齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 张召旭 实习生 张轶群

作为商务部2023年中华美食荟、2023山东夏日消费季的系列活动,由山东省商务厅、齐鲁晚报·齐鲁壹点联合主办,双汇发展特别赞助的2023齐鲁美食节活动,将于7月7日晚7:30在印象济南·泉世界正式启动。线下活动持续至周日,广大食客朋友将在啤酒与美味中,体验一场欢腾的泉城盛宴。

消费一头连着经济,一头连着民生,是畅通国内大循环的关键环节和重要引擎,承载着人民群众对美好生活的向往。山东省委、省政府把今年确定为“消费提振年”,为服务山东餐饮企业,提振大众餐饮消费,优化消费供给、释放消费潜力、激发消费增长动能,主办方特发起2023齐鲁美食节活动。

今年美食节主会场设在印象济南泉世界中央广场,现场将设置美食嘉年华展销区和齐鲁名宴展示区,美食嘉年华展销区将为泉城居民带来味蕾狂欢,齐鲁名宴展示区将展示孔府宴等山东特色宴席。

作为鲁菜发祥地,山东16市都有独特的宴席文化和菜品,它们或以某种文化为依托,或以某种特产为基础,或以某种食物为核心,折射出了山东宴席的精彩。　　本次齐鲁美食节活动,主办方在印象济南罗芙威宫三楼金色大厅设置了齐鲁名宴专场,7日晚将现场展示孔府宴、泉水宴、天泽圣宴、齐鲁名泉宴、胶东宴、荟鲜宴、王府私房宴、百年好合幸福宴、舜宴豊崋和传统技艺与现代生活宴席等共计10台特色宴席。一桌宴席、一款创新菜品,将充分带你感受鲁菜烹饪的魅力。

要想夏天过得好,烤串绝对少不了,烧烤是夏季夜生活的灵魂,在凉风习习的夜晚,三五好友伴着炉子里升腾的烟火气,一杯扎啤,一手烤串,好不惬意。特别是今年火出圈的淄博烧烤,更是成了很多人心中的美食名片。

本次美食节,主办方一次性聚齐了济南烧烤、淄博烧烤、泰安烧烤、胶东烧烤等4种不同地域风格的特色烧烤,为泉城居民带来为期三天的烧烤狂欢盛宴。各具特色的烧烤不仅能给消费者带来舌尖上的享受,更多的是可以让消费者与当地饮食文化来一场亲密接触。

除线下活动外,本次齐鲁美食节活动还将与美团联动,推出线上巨惠活动,美团平台制作齐鲁美食节专题活动页集合参与商家,商家也将推出齐鲁美食节专属餐饮套餐。活动持续10天时间,在此期间,消费者可以通过美团尽享齐鲁美食节优惠。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 陈文进 摄

6日下午,现场布置工作接近尾声,已有食客提前过来“探营”。

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齐鲁名宴背景搭建完毕

多家参展商开始规划展位

作为2023齐鲁美食节的重头戏之一,齐鲁名宴展将于7日晚在罗芙威宫三楼金色大厅正式亮相。6日晚间,有部分齐鲁名宴参展企业到现场规划展位,期待能够为到场的游客和市民献上一场视觉盛宴。

6日晚上7点30分左右,罗芙威宫金色大厅齐鲁名宴展区,10台宴席展背景已经搭建完毕,静待参展商做最后的精彩演绎。虽然宴席展尚未到布展时间,但也有不少参展商前来规划展位。

当晚,山东凯瑞商业集团市场营销总监助理代季带领参展厨务团队来到凯瑞展区,探讨名宴呈现方式。“名宴展示不仅仅是宴席摆台,更是一种烹饪艺术的展示,无论是从宴席摆台的艺术造型,还是菜品的搭配,厨师们都花费了诸多心思,为的就是给到场的观众带来完美的视觉体验。”代季表示,凯瑞将为到场观众带来传统技艺与现代生活鲁菜系列展示,敬请期待。

鲁采济南地区负责人王学东也带厨务团队到现场进行了沟通,他表示,鲁采是一家以胶东海鲜为主的新派鲁菜酒店,鲁人好客,采鲜以飨,本次鲁采带来的荟鲜宴名称就源于此。鲁采坚持不时不食及药食同源理念,在不同时节推出不同餐饮搭配,用美味构筑营养,以珍肴诠释健康,由饮食解读展现季节时令美好。本次宴席展,鲁采将会给到场观众带来不一样的宴席体验。

7日晚7点左右,10台宴席将完美亮相,届时,游客和市民可到罗芙威宫三楼金色大厅一睹宴席真容,相信通过本次展览,能让到场观众充分体会到鲁菜宴席文化的魅力。

（来源：齐鲁晚报）