用中药材熬出来的酸梅汤，你喝过没？

9月4日，杭州的中医馆、中医院售卖的中药版酸梅汤火出了圈。

记者在一家中医馆门口看到，不少市民正在排队购买酸梅汤，一杯5元，全用中草药熬煮而成。

乌梅、山楂、甘草、橘皮，再加上医馆特配的玫瑰茄、桑葚、薄荷、桂花四味用来提升口感的药材，一共八味药材，需要熬煮两个小时。

除了直接购买现成煮好的酸梅汤，也有不少市民来配酸梅汤的药包，拿回家自己煮。

市民丁女士表示，这个都是中药，健康一点，而且不会发胖。

此外，浙江省中医院最近还推出的1块多一帖的酸梅汤，直接是火爆到把系统都刷瘫痪了。

一杯美美的酸梅汤，更有不少网友建议酸梅汤“来杯冰中式”，“增加热饮”等。

不少网友表示，奶茶店也没想到，打败自己的竟然是中医馆。

饮用酸梅汤好处多多，不仅仅是解渴！

梅汁饮料，最早起源于商周时期，《礼记》中所提到的“醷”，就是梅浆，即是用梅子提取酸味作为饮料，是当时的重要饮品。

酸梅汤基础的组成由乌梅、山楂、陈皮、甘草四味药组成。

乌梅味酸，有敛肺、涩肠、生津的功效；

陈皮味辛，有理气健脾、燥湿化痰的功效；

山楂味酸，有消食、健胃、降脂的功效；

甘草味甘，有清热解毒的功效。

因此，酸梅汤具有生津止渴、清热解暑、增进食欲、促进消化等功效，适用于容易上火、食欲不振以及暑湿引起的精神不振或身体疲劳，此外还能维持人体内酸碱平衡，减少酸性物质堆积，预防肥胖。

但是，“万能配方”的酸梅汤也不是适用于所有人。

上海龙华医院营养科主任蔡骏表示，医生们也没想到，这款适合盛夏的茶饮，在过季时意外蹿升为“顶流养生饮品”。

“不是每个人都适合开酸梅汤，医生根据患者个人体质和具体条件开处方，每个处方的用药、剂量也不完全一样，有不同的功效。”蔡骏强调。

蔡骏提醒，酸梅汤与其他凉茶一样也有禁忌人群。比如，酸梅汤一般放入冰糖矫味，糖尿病患者应限饮或不放冰糖；酸梅汤中山楂有活血化瘀、行气散瘀作用，不太适合孕期妇女大量饮用。

另外，酸梅汤不适合感冒初期、舌苔厚黄腻的湿热人群饮用。酸梅汤味酸，还对胃肠黏膜刺激大，脾胃虚弱、胃炎反酸、胃溃疡、胃十二指肠溃疡者也不适合喝，儿童脾胃发育不完全，也尽量少喝为宜。

在中国抗癌协会传统医学专委会主委、安徽医科大学第一附属医院中医肿瘤科主任李平看来，包括乌梅饮在内的代茶饮不适合用作日常饮品。

即便药食同源范围内的代茶饮安全系数较高，但考虑到其仍存在药物性，长期饮用具有一定风险。

但值得一提的是，年轻人“赛博朋克式”养生，让中医药行业借力再“出圈”。

对于包括乌梅饮在内的代茶饮重新受到大家青睐，很多中医专家感到意外又欣慰。

北京中医药大学教授杨祯认为，当前人们不仅物质条件有所改善，而且更加在意身心健康和生活品质。

代茶饮是中医药的一个衍生品，是中医药大众化的一个标志，也为培养更多人对中医药的兴趣提供了一个新方向。

并且，中医专家还提倡市民适宜当季的茶饮。

除了酸梅汤，最适宜秋季的养生茶有哪些？

【银耳莲子茶】

原料：白木耳15克、莲子15公克、百合5克、红枣6枚、冰糖和水适量。

做法：白木耳、莲子用水泡软洗净、百台用温水泡软。白木耳入锅中，加水煮沸，转小火煮30分钟、加入莲子、百合、红枣，小火煮20分钟后，再加入冰糖煮3分钟即可。

功效：养阴润肺、补脾止泻、肺燥久咳。适用于肺燥久咳、口燥咽干者。

【银花沙参茶】

原料：沙参15克，生白芍12克，金银花6克，生甘草5克。

做法：将以上原料放入水中，大火煮沸、转小火煮20分钟，去渣取汁频频代茶饮用。

功效：养阴清肺、止咳利咽。适用于肺胃阴虚、慢性咽炎、阴火上炎者。

【桑菊饮】

原料：桑叶、白菊花各10克，甘草3克

做法：将桑叶、白菊花，甘草放入锅中煮沸，去渣取汁，加入少量冰糖代茶饮用。

功效：清肺润喉、清肝明目，适用于秋燥上火者，对风热感冒也有一定疗效。

来源：国是直通车、@杭州电视台综合频道、澎湃新闻、上海中医大学附属岳阳中西医结合医院药学部等