齐鲁网视10月25日讯 金秋十月，是种植生姜农户收获的季节，寒亭区河滩镇一片片绿油油的生姜已经开始成熟，静待开挖出售。

    中国石油山东销售潍坊分公司寒亭党支部支委来到大张庄村，通过与村委沟通，了解到杨家埠旅游开发区大张庄农村合作社的张大哥种植了18亩的生姜，生姜是不耐寒的，需要在霜降之前采收完，否则容易受冻腐烂。但是孩子都在外地上班，只有老两口加上年迈的母亲下地采收。经查看天气预报，近期会有阴雨天气，会影响采收进度。于是寒亭昌邑党支部组织党员来到张大哥的地里进行帮扶，尽一下自己的绵薄之力。

     进入姜地后，扑面而来一股独特的清香味，带有淡淡的辛辣气息，刚出土的生姜，表皮光滑，个个饱满，整体形状略微弯曲，有时带有分枝和斑点或凹痕。

     志愿者们身穿蓝色“战袍”，手拿锄头、刀，精神抖擞来到姜地，张大哥讲解着：生姜挖出来还要用手清理泥土，用刀将姜秧割掉，装到筐里，拉回家再下井。大家很快学习了铲土、掏姜、抖泥、割秧、装筐，这一整套采挖程序。只见大家分工协作，有的挖姜、有的割秧、有的装筐，一堆堆刚收获的生姜摆满了田间地头，刚挖出来的生姜色泽金黄、个头饱满、姜味浓郁，一派繁忙的丰收景象映入眼帘。

    “大家一定注意安全，这个刀是非常锋利的，宁愿把姜割坏，也不能伤着自己。”“你的这个根茎留的太长了，这样会因为水分大，在保存时容易腐烂。”“妹妹，咱们的姜在装筐时一定要让姜竖着放，不要横放，避免将生姜压断。”大嫂在细心的跟我们的志愿者讲解着细节。经过3个多小时的劳动，共挖出了近600多斤生姜。

     张大哥表示：“我们正愁如何采挖这么多生姜，生怕过几天下雨，耽误采收，下霜了就会把姜冻坏了。真没想到，今天你们能来帮我，非常感谢你们!”看着志愿者一到地里，就二话不说下了田，分工协作，不一会儿新挖出来的生姜就堆成一座座小山，大哥脸上洋溢着幸福的笑容。

     虽然手上、鞋上满是泥土，看到大哥脸上的笑容，我们的志愿者也都会心的笑了，我们会“姜”爱心进行到底，“姜”温暖传递到每个人。（通讯员 田清华）