虎头鸡又叫松鸡，是山东省东营市广饶县的传统名菜。选用广饶本地的草鸡为原料。将鸡肉切块，经过腌制、拍粉、脱蛋、油炸，再以高汤烹煮，佐以土豆、山药、萝卜等多种蔬菜，小火慢炖40多分钟，一锅香喷喷、热腾腾的虎头鸡就出炉了。

  据虎头鸡第四代传承人吴庆国介绍，如今的虎头鸡经过改良，口味更加多样，有原味的、五香的、蒜香的、香辣的……不论哪个口味都受到广大消费者的欢迎，可谓是老少咸宜。