夏粮约占我国全年粮食产量的1/5，其中的主体冬小麦是重要口粮。作为全国第二大小麦主产区，山东省小麦常年播种面积6000万亩左右。2021年，山东省粮食总产量突破1100亿斤，比上年增加10.7亿斤，居全国第3位，连续8年总产稳定在千亿斤以上。山东既是粮食大省，也是工业强省，粮食加工产业位居全国前列。今年，山东要求稳定全年粮食播种面积和产量，强化现代农业基础支撑。

　　山东德州夏津县新盛店镇东马庄村，几台植保无人机从低空掠过开始泛黄的麦田，掀起层层麦浪。这是当地社会化服务组织根据统一部署，开展第二遍小麦防虫、防病、防干热风的“一喷三防”飞防作业。上午，气温已经攀升到31摄氏度，县里的农技专家正在针对灌浆期小麦生长问题提供指导。

　　看着100多亩丰收在望的麦田，笑容回到了村民金文燕的脸上。金文燕说：“看着这麦子就非常高兴，喜悦的心情。一个是整齐度好，再就是麦穗比较匀称，这麦子的产量没有问题。如果遇到极个别的问题，我们不懂的，可以向农技师咨询。他们有时候给我们做田间指导，有的时候是在手机上告诉我们怎么管理，采取什么措施。”

　　受去年严重秋汛影响，在山东，很多村民像金文燕一样，冬小麦播种普遍推迟15到20天，晚播麦田比例较大，冬前苗情长势总体偏弱。针对这些问题，去冬今春以来，山东省各级各有关部门通力协作、攻坚克难，聚焦促弱转壮，千方百计推动小麦苗情转化升级。目前，全省6000多万亩麦田中，苗情长势最好的一、二类苗麦田占比达到84%，比冬前提高32个百分点，接近常年水平。

　　但是，隐忧还没有完全消除。被列入国家一类农作物病害的小麦条锈病，今年已经在山东多个县市出现。山东省农业农村厅种植业管理处四级调研员杨萍萍介绍，主管部门正在密切关注天气变化，加强监测预警，帮助农民主动避灾、科学防灾，最大程度降低灾害损失。杨萍萍说：“针对山东省今年小麦条锈病偏早发生的实际情况，省财政统筹安排了6亿元农业生产救灾资金和1.51亿元的社会化服务资金。实施小麦一喷三防全覆盖。截至5月16日，全省累计防治麦田9670万亩次，开展一喷三防统防统治6842万亩次。小麦条锈病发展蔓延势头得到了有效遏制，进一步夯实了夏粮丰收的基础。”

　　夏津县农业农村局农业生产办公室主任黄宝俭介绍，当地积极落实相关政策，确保农民种粮有补贴，受灾能理赔，尽力免除后顾之忧。黄宝俭表示：“以小麦面积为依据，一亩地补贴134元；落实中央紧急追加的实际种粮农民一次性补贴，每亩地是25元多，这个已经落实到位；落实国家提出来的粮食完全成本保险，比如以后受到风灾、雹灾、涝灾或者重大流行性病害，由保险公司承担一定的保底性理赔。”

　　农民的种粮积极性，还来自种粮的收入保障。作为村里的种粮大户，早在冬小麦播种前，金文燕已经联合周边1000多户村民与当地的发达面粉集团签订了收购合同，订单种植超强筋小麦品种，销路不愁，还有一定的议价权。金文燕说：“把老百姓的麦子都先存放在我那里，在出售合适的情况下，再和企业对接，送过来就行。粮食不愁销路，我只要把麦子的质量把好关，其他事都不用过于担心。也不用担心价格，优质麦的价格也占优势，最近这几年都是这种情况。”

　　像这样连接农民与加工企业，构建从选种、种植、管理、收购、加工全产业链的“订单种植”模式，正在山东德州大力发展。农民增产增收，企业提质增效。发达面粉集团股份有限公司营销总监孙金峰介绍：“这种订单农业，首先保证了企业对原粮品质的需求，尤其是高档小麦品质的要求。像一些普通小麦，它的面筋比较低，做出的产品(面粉)只能做普通的馒头、包子。咱们通过订单农业，给农户提供强筋小麦的品种，这种小麦比普通小麦1斤多卖0.1元到0.2元，农民提高了收入，企业收到了能够适合我们开发特色产品、高端产品的原粮，这是一种双赢。这几年我们在研发一些高附加值的高端产品，像面包专用粉、蛋糕专用粉、饺子专用粉、凉皮专用粉、拉面专用粉，有力地提升了企业效益。前年我们的销售额是28个亿，去年达到了36.3个亿。整体发展形势比较好。”

　　这家企业是全国农业产业化重点龙头企业，小麦日加工能力7000吨。目前，企业生产线24小时开足马力、全力保障市场供应。孙金峰说：“像这个车间是(日加工能力)1000吨的产能，这一个车间跟着2万吨小麦，同时我们在后面建有标准的储备库，储备库大概3.5万吨，也就是说我们1千吨的日加工量背后，大概有5.5万吨的小麦储备，这个量我们足以保障供应。”

　　去年，在农业农村部和山东省农业农村厅指导下，德州在全国率先提出创建首个大面积“吨半粮”示范区，力争用5年时间实现100万亩核心区小麦亩产达到650公斤、玉米亩产达到850公斤，一年两季粮食亩产达到一吨半。这个目标要如何实现？当地的农户和主管部门对于今年的粮食生产还有哪些愿景和期待？

　　德州市农业农村局局长孙丰勇介绍，市县两级每年列支不少于2亿元财政资金进行奖补，组织开展“粮王”大赛，充分调动规模经营主体和农民群众种粮积极性。孙丰勇表示：“在具体实施中，我们将综合运用行政、市场、技术多种手段，整合各方力量、要素、资源，强化四级书记抓粮、部省市县乡五级联创、政策激励、督查考核等综合施策，实施种子、地力、基础设施提升等六大工程，精准发力，破解难题，努力把‘吨半粮’示范区打造成全国粮食绿色高产高效发展的样板。”

　　据农情调度，预计今年山东小麦播种面积6003万亩，比上年增加12万亩左右。杨萍萍介绍：“下一步，我们将继续抓好小麦生产各项工作，坚决打好全年粮食生产的第一仗，为全年粮食丰收打下坚实基础。一是继续抓好麦田管理的各项工作，同时，因地制宜落实好其他的增加穗粒数、提高千粒重等田管措施，全力夺取夏粮丰收。二是种足种好春播农作物。督促各地分类实施好差异化的疫情防控政策，千方百计组织农民开展春播春耕。针对近期旱情影响，对有抗旱条件的，积极引导农民群众抗旱造墒播种，能早播一天是一天，能多播一亩是一亩，努力扩大适期播种的面积。对没有抗旱条件的，及早整好耕地，待具备条件后立刻播种。”

　　山东省德州市夏津县新盛店镇东马庄村村民金文燕：因为去年极端天气造成的(晚播)，没想到能种上麦子，没想到这麦子长势还很好。按现在来说，这种麦子(亩产)肯定不低于1000斤。

　　夏津县农业农村局农业生产办公室主任黄宝俭：现在夏粮丰收的基础非常稳固。下一步，我们要采取的措施，第一，牢固树立抗灾夺丰收的思想，虫口夺粮、风口夺粮；第二，贯彻全产业链节粮减损的这种要求，在小麦收获阶段，采取机收减损措施，确保颗粒归仓。

　　山东省农业农村厅种植业管理处四级调研员杨萍萍：现在山东省6003万亩的小麦长势总体比较好，后期如果没有大的自然灾害，山东夏粮有望再获丰收。为全年粮食产量稳定在千亿斤以上奠定坚实基础，确保口粮绝对安全。