联系电话:0632-3321110

 当前位置:首页 - 生活 - 美食
 
纸皮包子 曹州丹皮羊肉垛 这些山东特色美食即将亮相第三届儒商大会
来源:齐鲁网视   访问量:9076    添加时间:2023-4-3 9:05:37
 

  3月27日,大众网·海报新闻记者探访了第三届儒商大会“家乡的味道——鲁菜走进儒商大会”专题活动展区,现场琳琅满目的山东特色美食小吃摆满了展台,制作精美的煎饼花、咸鲜脆嫩的博山豆腐箱、馅多味美的纸皮包子……让人看后不禁垂涎欲滴。

  “纸皮包子起源于清乾隆年间,距今已有200多年的历史,主要以皮薄如纸,味美入心著称,是滨州邹平的一道特色美食。”滨州纸皮包子代言人张帅告诉记者,包子皮的制作是一项非遗技艺,纸皮包子既是山东老字号,又是山东省非物质文化遗产,同时还入选了第一批好品山东产品。在张帅手中,晶莹剔透的纸皮包子,内容馅料一览无遗,品尝一口,口感劲道、馅多味美、堪称山东大包中的极品美味。

  除了纸皮包子,东阿阿胶带来的“绝代双胶”这道菜,也是引起了现场观众的围观,据了解,这道菜是选用东阿阿胶、肥城桃胶和银耳等食材熬制而成,色泽犹如琥珀,味道甜而不腻,此外“双胶”合璧,具有补气养血、滋阴润燥等多重功效。

  “我们在第三届儒商大会召开期间,举办‘鲁菜走进儒商大会’的配套活动,主要有两个考量,一是让在海外的山东人回到家乡以后,能够通过家乡的味道,来体验浓浓的家乡情和家乡味;二是希望通过这个活动,让鲁菜能够走上更大的舞台,展现鲁菜的新形象,焕发鲁菜的新生机。”山东省商务厅服务贸易和商贸发展处副处长张强表示,除了现场展示特色鲁菜美食,本次专场活动还将进行果蔬雕、刀工等厨艺表演,萝卜旋刻牡丹花、蒙眼蓑衣刀黄瓜等精彩表演都将带领嘉宾现场感受烹饪的魅力。

  据了解,本次活动是以味道为主题,所选的菜品都是最能代表山东16市地域美食的代表作,可以分为以下三个部分:一是老字号新味道,比如东阿阿胶带来的“绝代双胶”和德州扒鸡带来的更适合年轻人口味的“鲁小吉扒小鸡”,都是老字号创新的菜品;其次就是地域特色美食,比如临沂的糁、潍坊的脆炸潍县萝卜丸、滨州邹平的纸皮包子,都是很有代表性的地域美食;三是创新鲁菜,例如凯瑞集团带来的低聚糖大黄鱼,就是在传统鲁菜糖醋鲤鱼的基础上创新改良而来。

  “一桌宴席、一道菜、一款小吃、一碗粥,它是记忆中家乡的味道,代表了思乡的情怀。”张强表示,举办鲁菜走进儒商大会专场活动,将在弘扬鲁菜文化,讲好鲁菜故事的同时,以“家乡味道”汇聚起海内外山东人情系故乡、报效桑梓、创新创业的奋进力量,推动双招双引“走在前、开新局”,为新时代社会主义现代化强省建设做出积极贡献。来源:大众网·海报新闻记者 朱晓冲 李义方 孙靓 济南报道


上一条信息: 流动的山东,更显生机活力       

下一条信息: 200万人登顶泰山、274万人到访趵突泉,好客山东持续“霸榜”

今日推荐
山东荣成:鲍鱼“南下”开启越冬之旅
山东荣成:鲍鱼“南
  山东(枣庄)凯洋世界海鲜展销会在布衣侯大酒店成功举办
  【美食推荐】“喝伏羊”去哪里,“世起全羊馆”等着你
  你没吃过的小龙虾来啦!味枣庄龙虾美食季——霸王虾、免费啤酒福利来袭
  圣耀海鲜餐厅 海鲜平价超市盛大开业
  感恩有您——枣庄过江龙酒店举行开业12周年系列庆祝活动


热门信息
  重逢“烟火味”之“黄鹤楼酒
  以樱桃为媒 中国首届大樱桃
  梦之蓝新国酒之约成功举办
  汇众·天樾府|首届啤酒美食节
  感恩有您——枣庄过江龙酒店
  这就是山东·团圆新鲁菜——
  荣成“虎头”花饽饽 蒸出致
  枣庄市第二届辣子鸡文化节火
  淄博烧烤有多火?电力数据告
  店子镇开展安全生产大检查
热门图片
梦之蓝新国酒之约成功举办
梦之蓝新国酒之约
感恩有您——枣庄过江龙酒店举行开业12周年系列庆祝活动
感恩有您——枣庄
这就是山东·团圆新鲁菜——菏泽-单县-单县羊肉汤
这就是山东·团圆新
荣成“虎头”花饽饽 蒸出致富路
荣成“虎头”花饽
枣庄市第二届辣子鸡文化节火爆开幕
枣庄市第二届辣子
店子镇开展安全生产大检查
店子镇开展安全生
精彩专题
中心街街道公园社区筑牢中华民族共同体..
挥洒汗水写就无悔青春——记级索镇孔楼..
山亭区精神卫生中心深入推进“两学一做..

友情链接 滕州市人民检察院     医法汇医疗律师网     山东省人民政府     光 明 网     中 新 网     人 民 网     新 华 网     鲁 网    

联系电话:0632-3321110 投稿邮箱:qlwsnews@163.com
不良信息举报中心 山东省互联网违法和不良信息举报中心 网络110报警服务 网络信息安全监察 山东公安民生服务在线
  ICP:鲁ICP备17043532号  主办:枣庄鲁网书画院
Copyright @ 1997-2010 zzwangshi.com All Rights Reserved.