原标题：东昌府区柳园街道中心幼儿园获评“山东省营养与健康学校”

来源：齐鲁晚报

原标题：东昌府区柳园街道中心幼儿园获评“山东省营养与健康学校”

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近日,山东省卫生健康委员会、山东省教育厅、山东省市场监督管理局、山东省体育局联合下发《关于公布山东省营养健康食堂(餐厅)、营养与健康学校的通知》(鲁卫函〔2023〕428号),东昌府区柳园街道中心幼儿园食堂获得“山东省营养与健康学校”称号。

多年来,东昌府区柳园街道中心幼儿园注重营养健康食堂的精细化管理,先后获得“聊城市清洁厨房、东昌府区食堂管理先进单位”等多项荣誉称号；始终遵循科学搭配、平衡膳食的原则,做到食材多样化、烹调科学化、制作儿童化、食谱季节化、进餐愉悦化、膳食课程化。

东昌府区柳园街道中心幼儿园严格落实食品安全园长负责制,建立健全食品安全管理体系和管理制度,明确食品安全要求,压实责任,做到任何工作都可查证、可追溯。

加强食品安全管控,食品安全从源头抓起——采购、验收、贮存、清洗、切配、烹制、留样、配餐、消毒等环节层层把关。精心制作每周食谱,进行膳食营养分析,根据膳食宝塔做到科学引领、均衡搭配。幼儿膳食管理工作任重而道远,柳园街道中心幼儿园将继续凝心聚力、精细管理,将营养健康工作做实做细,为孩子们的健康成长不懈努力。

(记者 国晓宁 通讯员 郭晓)