齐鲁网视8月25日讯（记者 张刚 通讯员 郑言 汪乐）由枣庄辣子鸡烹饪技艺省级非物质文化遗产代表性传承人王新权撰写的枣庄辣子鸡文稿，最近由世界联合岀版社汇集以《纵论枣庄辣子鸡》一书正式岀版发行。

      《纵论枣庄辣子鸡》一书共收录王新权论述枣庄辣子鸡与辣子鸡产业发展独立文稿86篇，总字数达22.7万字。本书既有在国内各级专业杂志或网络平台公开发表的文章，也有第一次被收录该书的新作。

  《纵论枣庄辣子鸡》一书是王新权论述枣庄辣子鸡的第四本专著。该书的封面既有书名的七个大字，亦印有31个“一鸡动，百业兴。中国辣子鸡之乡的申报成功，定会长久的惠及更多的枣庄人”小字。这才是动意、策划、组织、实施、申报枣庄市为中国辣子鸡之乡的最终目的。

   本书从不同的视角对枣庄辣子鸡的渊源、历史、文化、民俗、食材、技法、味型、优势、产业、非遗、传承、标准、发展、办法、措施、方向、过程、瓶颈、管理与策划、大众创业与就业、目标等等，作了较为全面的论述，独立成篇。该书是目前国内对一道地方特色美食的全方位多角度深层次剖析，而且据有可操作性。