编者按：今年以来，枣庄市市中区深入学习运用“千万工程”经验，积极践行市委“五小变五大”工作理念，大力实施“五片五链五行动”，打造了“产业融合、城乡共美”的市中样板。今天闪电新闻记者带您去部分项目现场感受一下市中乡村振兴的新变化。第一站：“育”动乡村振兴链，“羽”展生态富民图——枣庄孙枝鸡全产业链标准化示范项目。

齐鲁网·闪电新闻5月12日讯 枣庄市市中区聚焦地方特色畜禽品种，实施种业振兴，展现国企担当，由中汇农业投资建设枣庄孙枝鸡全产业链标准化示范项目。

2024年4月，枣庄孙枝鸡被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。枣庄孙枝鸡是枣庄本土特色禽类品种，体态轻、羽翼丰、鸡冠亮。孙枝鸡作为制作枣庄辣子鸡的灵魂食材，肉质鲜美、营养丰富，搭配干辣椒、小米辣、薄皮辣椒的香-辣-鲜“三维”味觉矩阵，打造出枣庄高端“土特产”。枣庄辣子鸡每年消费约4000万只，该项目能够持续稳定供应优质食材，全面增强辣子鸡产业核心竞争力。

枣庄孙枝鸡抗病力强、适应性广，据查证，从北辛时期就栖息在枣庄山林之中，非常适应枣庄环境，适合生态散养。本土鸡品种繁育规模全省最大，由区属国企中汇集团投资1.5亿元建设，项目占地150亩，建有养殖、孵化、育雏、蛋品分拣等核心功能区，总建筑面积3.5万平方米。可年供应优质雏鸡1440万羽、功能性鸡蛋200万枚、60日龄脱温鸡100万只。

建设全省首家全自动化福利养殖舍，通过智能化环境控制系统和大数据智慧管理平台，实现数字化养殖、全程可追溯体系。配备智能恒温孵化设备60台（套），引进国际先进的全流程自动化蛋品分拣生产线，每小时可处理蛋品20万枚。

依托中国农业大学、山东农业大学、省农科院共建的技术研究中心，组成专家团队，强化配套系良种选育，有力保障优质种源供给，持续提升产品附加值。

采用“六统一”标准化运营模式，完善饲料加工、生态养殖、屠宰加工、冷链物流、门店直营等上下游产业发展，构建从农场到餐桌的完整产业链条。

项目通过“百村千棚万户”示范工程，推动100个村发展孙枝鸡养殖、建设1000个标准化养殖棚、带动10000户农民增收，努力实现专业村集体经济年均增收20万元，养殖户年均增收2万元。利用三年时间，将项目产能稳定在年出栏1000万羽、产蛋5000万枚，全产业产值突破10亿元，强力带动全市畜禽养殖业发展，为壮大全市农业产业发展贡献市中力量。

闪电新闻记者 刘聪聪  通讯员 市中区融媒体综合报道 报道