4月8日，在菏泽市曹州牡丹园，盛开的牡丹吸引游客驻足欣赏。

当4月的春风拂过菏泽，整座城市便沉浸于牡丹的国色天香之中——城区内，精品牡丹园星罗棋布；田野间，万亩花田铺展成锦绣画卷。这里的每寸土壤，都浸润着牡丹的芬芳。

“我们精心筹备了4个分论坛，29项协会活动，涵盖赏花旅游、产业发展、文艺展览、学术交流等领域。”在4月8日的2025世界牡丹大会开幕式上，菏泽市委书记张伦向全世界发出邀约。

世界牡丹大会流光溢彩的底气，来自菏泽大力发展牡丹产业——多彩牡丹四季盛放，牡丹产品“扬帆出海”，文创文旅为牡丹文化注入蓬勃动能……

“牡丹是富贵之花、繁荣之花，在菏泽更是富民之花。”北京城市学院教授荣宏君说。如今，牡丹这朵“富民花”在菏泽竞相绽放，产业年总产值突破100亿元。

一时花开变四季盛放

菏泽牡丹栽培已有1500多年历史，以花大、型美及色艳著称。过去，牡丹之美只能在春日共赏。如今，随着催花牡丹技术的成熟，花开不再受制于季节。

在位于牡丹区黄堽镇的绿美牡丹产业园（以下简称绿美产业园），近60座标准化催花大棚鳞次栉比，物流车辆匆匆驶过，工人则忙着打包鲜切花。产业园总经理孙文起说，这座牡丹园年出货量达20万盆，是目前国内规模最大的催花牡丹生产基地。

反季催花牡丹的原理，是利用牡丹的自然生长规律，改变其正常的生长周期，使其提早解除休眠。这对温度控制要求极高，棚内的自动温控装置是实现牡丹反季节催花的“法宝”——通过白天控温在18℃-22℃，夜晚控温在6℃-8℃，棚内牡丹生长45天即可开花。在这个园区，牡丹从一时花开变四季盛放。

黄堽镇党委副书记杨云说，2022年，为了引导产业健康有序发展，政府投资建设该园区，以“园区+村集体+花农”的模式运营。对花农来说，高标准的硬件设施为稳定生产提供了根本保障；对村集体来说，每年可获得固定分红用于民生发展。

“把花养好了，直播团队就来了，花农不愁销路。”虽然销售高峰期春节已过去，说起当时的忙碌，孙文起仍不禁揉了揉肩膀，“产量销量都是一年比一年高，目前整个园区已累计催花20万盆，占全市总数的三分之一。”

占地280亩的绿美产业园，目前已吸引3家快递物流企业入驻——这折射了反季催花牡丹产业带来的巨大富民效应。孙文起说，全园区观赏牡丹、催花牡丹、牡丹芍药鲜切花三项网红产品年产值不低于1.2亿元。

在曹州百花园高级农艺师孙文海看来，催花牡丹、盆栽牡丹、两用（油用观赏）牡丹等是迎合市场需求而生，也是牡丹育种下一步要关注的方向。

游人观赏之际，这位满头银发的老人仍穿梭在姹紫嫣红间打理花朵。40多年间，他一手管理，一手育种，已参与培育出400多个牡丹新品种。

过去，因黄河在花园口决堤，菏泽牡丹损失严重。经过花农竭尽全力保种，在新中国成立初期，保存下来118个牡丹品种，当时占了全国总数的70%以上。

现在，让菏泽牡丹开得更久更美、更具价值仍是菏泽牡丹育种人不约而同的追求。除以孙文海为代表的民间育种家外，菏泽牡丹产业技术研究院也成立了由32位专家组成的牡丹产业发展决策咨询委员会，其从科研院校引进拔尖人才40余名，培育的新品种数量占国内总量的80%。

从118个品种到如今的9大色系、10大花型、1308个品种，菏泽牡丹育种人仍在孜孜不倦育种的路上。去年，新品种“墨丹”开花直径达到30厘米，创下黑色系牡丹的最高纪录。

单一种植变全链发展

花开之际，走在菏泽各大牡丹园，展位售卖的牡丹糕点、冰糕等凭精美造型吸睛。淡粉或鹅黄的牡丹冰糕，花瓣纹理若隐若现，造型逼真。

这些巧思为游客带来味觉、视觉双重体验。从牡丹食品的推出，不难洞见菏泽由牡丹单一种植到全链发展的决心与智慧。

“牡丹浑身都是宝。”菏泽尧舜牡丹产业集团（以下简称尧舜牡丹）董事长张防认为，牡丹不仅是菏泽的文化符号，更具有极大的开发价值。从文人墨客笔下的“国色天香”到实验室里的“分子密码”，菏泽正通过全面开发牡丹价值，让一朵花发展成为一条产业链。牡丹花蕊可以做花蕊茶，牡丹籽能压榨牡丹籽油，牡丹的茎、叶可以提取黄酮以及牡丹酚等，牡丹的根也可作为中药材……

一瓶琥珀色的牡丹籽油背后，凝聚着27道精密工序。在鲁西新区的康普生物科技有限公司，记者见到了“东方液体黄金”的诞生。

在智能化生产基地，冷榨、精炼、脱蜡等全流程生产线高效运转。“我们首创的超临界二氧化碳萃取技术获得国家专利，构建了包含牡丹籽油在内的三大产品系列。”公司总经理王连岗介绍，公司年产牡丹籽油可达3000吨，医用牡丹籽油、纯净牡丹籽油等新产品即将上市，企业年总产值可达20亿元。

产业延链增值的过程中，推动科技成果转化落地是重要一环。张防说，尧舜牡丹与诸多科研机构建立了产学研长效合作机制，先后开发出以牡丹籽油为代表的9大类160多个单品，拥有行业领先科技成果9项和专利技术35项，参与起草了牡丹籽油国家标准和行业标准。

牡丹籽油等牡丹深加工产品的开发利用新技术推动了加工产业向高端化发展。据统计，10年间，菏泽创造了包括牡丹籽油成为新资源食品、牡丹籽油列为国家地理标志保护产品、全国首个牡丹籽油企业食品生产许可证、首家牡丹籽油生产厂家等在内的我国牡丹产业的10项第一。

“吃干榨净”一朵牡丹。在龙池牡丹实业有限公司，牡丹花蕊被制成牡丹茶，从脱敏杀青、烘焙，到除杂、分拣、挑选、包装，流水线一气呵成；在天宝牡丹生物科技有限公司，实现了牡丹鲜花中水溶性活性物质与高纯度精油的高效同步提取；在菏泽市中花生物科技有限公司的数字化车间里，从牡丹根皮提取，到牡丹花蒸馏，再到牡丹化妆品生产，各个环节紧密相连……

整合牡丹资源，牡丹区将牡丹从单一观赏，发展成集培育种植、加工销售、观光旅游等为一体的综合性产业。依托牡丹省级农业高新技术产业开发区，已集聚国家高新技术企业9家，省级以上龙头企业19家，引进院士工作站、牡丹研究院等科技研发平台26个，已完成科研成果80余项。

一朵牡丹绽放出“花样经济”。截至目前，菏泽各类牡丹生产、加工、出口企业有120余家，生产的11大类、260余种牡丹深加工产品远销30多个国家和地区，牡丹产业年直接带动就业人数逾10万人，间接带动就业人数超50万人。

牡丹文化历久弥新

当雍容华贵的菏泽牡丹与匠心独运的非遗文创相遇，一场跨越千年的美学对话便悄然展开。

在曹州牡丹园，郓城剪纸代表性传承人杨秀玲带来的牡丹剪纸引得游客驻足。据了解，郓城剪纸历史可追溯至东汉时期，其纹样多用于装饰，技法以镂空雕琢见长。这次为庆祝牡丹大会所作的剪纸，杨秀玲采用传统的阴阳交互技法，牡丹花采用阳剪凸显华丽细节，绿叶则以阴剪呈现茂盛葳蕤。杨秀玲说，她希望通过剪纸的形式，借非遗之力，让牡丹文化更加广为流传。

牡丹节会30余载，文化依然历久弥新。在菏泽，牡丹不靠一朵花“单打独斗”，而是借文化之力，与非遗结合，跨界“出圈”。

在不远处的牡丹区吴店镇鹁鸽堂村，“曹州刻瓷”非遗工坊里，用白瓷、青瓷、骨瓷等瓷盘雕刻的牡丹花卉作品琳琅满目。曹州刻瓷代表性传承人马宪荣介绍，这是一种结合了书法、绘画、雕刻等多门艺术的传统手工艺，其精髓在于以瓷为“纸”，以刀作“笔”，在陶瓷上雕刻牡丹图案并涂色。

惟妙惟肖的面塑，以精湛手法塑造百态牡丹；鬼斧神工的蛋雕，于微小蛋壳展现牡丹神韵；浑然天成的根雕，借天然根材勾勒牡丹风姿……近年来，围绕打造牡丹文化品牌，菏泽大力发展培育牡丹文创产业，以剪纸、刻瓷、面塑等为代表的一批牡丹文创产品走俏市场。

推动牡丹文化与非遗技艺结合的同时，菏泽市通过加大扶持等一系列举措，鼓励代表性传承人研发更加多样的文创产品，并通过技能培训等举措，让更多群众在家门口吃上“文化饭”。

不会凋谢的牡丹花盛开在巨野县农民画师的笔下。随着牡丹节人气渐旺，潘兴禹在摊位上有些忙不过来——他将工笔牡丹画在团扇上，这是他在巨野基层画室里学到的。

据悉，巨野县60余家基层画院常年开设农民画师免费培训课程，每年培训3000多名画师，呈现出镇镇有画院、村村有画师（室），一人带动一家人，一家带动一村人的发展态势，形成了工笔牡丹画创作、装裱、展览、销售全产业链条。菏泽市副市长冯艳丽认为，工笔牡丹画在提升农民文化素养、助力农民增收致富、推动乡村文明发展等方面发挥了积极作用。

一朵小小的牡丹花绽放在宣纸上，就真正成了“富民花”。巨野培育农民画师队伍的背后，是菏泽市以文化赋能乡村振兴的生动实践。

如今，牡丹文化元素又乘上了乡村文旅的东风。在牡丹区黄堽镇国花牡丹园，身着牡丹汉服的姑娘们手持绘有工笔牡丹的团扇，化身“牡丹仙子”在花间巡游，展示区内各类融入牡丹元素的非遗文创，顺势迎来了一波销售热潮。

牡丹文化历久弥新的密码，藏在文化传承与产业振兴相互促进的轨迹中。“菏泽具有这么好的基础，希望能结合科研的优势，更好地推动牡丹产业发展和牡丹文化传承。”中国科学院植物研究所研究员舒庆艳说。

从千年古韵到四季盛放，从单一种植到全链发展，菏泽以一朵牡丹为笔，绘就了富民强市的锦绣画卷。（农村大众报记者 周桐 通讯员 陈新振 王亮）