冬至清晨的寒气还未散尽，庄家社区活动室里却早已暖意融融。玻璃窗上凝着薄薄的水汽，屋内长桌一字排开，中国石油山东潍坊销售分公司奎文寿光党支部的志愿者们正和社区居民围站桌边，揉面、擀皮、填馅，分工得井井有条。高才挽着袖子，双手在案板上用力揉搓着面团，额角渗出细密的汗珠；谭书钦坐在桌角擀皮，擀面杖转得飞快，雪白的面皮一张张飘落，薄厚均匀；李卓霖则守在馅料盆旁，不时搅拌着盆里的馅料，翠绿的韭菜馅混着金黄的鸡蛋碎，鲜香的白菜肉馅裹着浓郁的葱姜香，两种香气在屋内交织，勾得人直咽口水。

“张阿姨，您这调馅的手艺也太绝了，闻着就香！”李卓霖凑到社区老人张桂英身边，看着她手里的白菜肉馅问道。张阿姨笑着摆摆手，拿起一双筷子示范：“调这个馅得先把肉馅打上劲，加少量花椒水慢慢搅，再放葱姜末和生抽，最后加白菜碎的时候要挤干水分，这样煮出来的饺子才不柴。”

一旁的高才闻言，也停下揉面的动作凑过来：“张阿姨，我上次包的饺子馅总是散，是不是就是没打劲啊？”“可不是嘛！”张阿姨点点头，“肉馅要朝着一个方向搅，直到变得黏稠，这样才能锁住水分和香味。你们年轻人学得快，试试就会了。”谭书钦把刚擀好的一摞面皮递过来：“那我们照着阿姨说的试试，您帮我们看看。”

活动室里的欢声笑语此起彼伏，大家一边忙活一边拉着家常。高才按照张阿姨的方法重新调了一份肉馅，果然变得黏稠不少；李卓霖跟着学包元宝饺，手指捏出的褶子越来越均匀；谭书钦则负责把包好的饺子摆进托盘，一个个圆润饱满的饺子排得整整齐齐，像一个个胖乎乎的小元宝。

忙活了半个多小时，第一锅饺子终于下锅了。沸水翻滚间，雪白的饺子渐渐浮起，鼓着圆滚滚的肚子，散发着阵阵香气。“出锅咯！”高才端着盛满饺子的餐盒，热气氤氲中，他的脸颊泛着红。志愿者们分工把饺子打包好，拎着餐盒脚步轻快地走向社区孤寡老人家中。

“王大爷，我们给您送冬至饺子来啦！”谭书钦敲开王大爷的家门。独居的王大爷拄着拐杖迎出来，看到志愿者们手里的餐盒，眼眶瞬间红了：“你们真是有心了，还惦记着我这个老头子。”李卓霖把餐盒递到老人手里：“大爷，这是我们刚包的热饺子，您赶紧趁热吃，冬至就得吃饺子暖身子。”

王大爷打开餐盒，热气扑面而来，咬一口饺子，鲜香的汤汁在嘴里散开。他一边吃一边念叨：“好吃，真好吃！比我自己煮的强多了。”志愿者们陪着老人聊了会儿天，叮嘱他注意保暖，才起身离开。走在清晨的社区小路上，看着家家户户窗户里透出的暖光，高才感慨道：“能让老人们在冬至吃上一口热饺子，再累也值了。”谭书钦和李卓霖纷纷点头，清冷的冬至清晨，因为这一份份热气腾腾的关怀，漾起了阵阵温情。