山东省畜产品市场最新监测显示,2023年第36周(9月4日-9月10日),山东鸡蛋价格再创新高,后市或高位震荡。
本周,全省鸡蛋销售平均价格为11.65元/公斤,同比降低3.72%,环比升高2.73%。全省监测的26个价格县显示,本周最高价在青州市,为12.40元/公斤;最低价出现在平原县,为10.40元/公斤。
据监测,受近期玉米豆粕价格回升影响,当前蛋鸡养殖的完全成本有所提升,目前约为8.6-9元/公斤左右,但是鸡蛋价格的涨幅远远弥补了饲料成本的上升。当前来看,鸡蛋价格回暖,盈利水平超过1.3元/公斤,蛋鸡养殖效益持续向好发展。
蛋雏鸡价格企稳后小幅回落。第36周为3.21元/只,同比降低0.31%,环比降低0.31%。
本轮蛋价高位企稳后再创新高,主要是消费需求支撑。8月和9月是传统的消费旺季,市场需求较旺,产区养殖户挺价意愿也较强,各地区学校会为新学期储备大量鸡蛋以供食堂,又有随后的中秋节、国庆节等节日提振,各大食品加工厂、餐饮酒店等备货,进一步拉高鸡蛋的消费需求。“进入9月份,产蛋鸡数量小幅增加,但增幅有限,目前产能尚未完全达产,短期内供需仍较为均衡;而随着开学季和中秋节的预期,双重备货提振,鸡蛋价格持续明显上涨。”山东省畜牧总站专家分析。
据监测,山东省鸡蛋市场交易量本周继续回暖,同比降低12.81%,环比升高1.76%。
鸡蛋价格在连续上涨后,目前市场出现暂稳观望的情况。后市来看,随着天气转凉,蛋鸡产蛋率陆续恢复至正常水平,鸡蛋供应或增加,另外开学及食品厂采购进入尾声,加之当前经济整体仍有压力,对高价鸡蛋的抵触情绪增强,市场需求逐渐减弱,专家预计鸡蛋价格持续上涨动力不足,中秋节前鸡蛋价格或高位震荡调整,临近中秋节随着下游备货结束,预计短期蛋价总体有小幅震荡的可能。(来源:齐鲁晚报)
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